Il nostro cibo, libro in prossima uscita

Il nostro cibo.

La sovranità alimentare: il caso della Sardegna.

Questo il titolo del libro in stampa presso la Lef (Libreria Editrice Fiorentina), scritto da Fabio Parascandolo e Maurizio Fadda.

La Scuola della Terra in Sardegna e la Lef si impegnano a divulgare questo agevole testo nella nostra isola per dare un contributo importante su un tema vitale come quello del rapporto con il nostro cibo, collegato a quello di un rapporto sano e sostenibile con l’ambiente ecologico e sociale, inquinati da logiche di mercato sempre più contrarie ai reali bisogni della persona e delle comunità.